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Quesos de vaca de la Alcarria

12,50 IVA incluido

Exquisito queso de vacas criadas en esta zona de la alcarria, originarias de la isla de Jersey se han adaptado a nuestro clima y pastan en la Alcarria.

Quesos entre 360 a 380 Gramos Aproximadamente.

La leche Jersey es rica en sólidos totales, lo que la hace ideal para la producción de productos lácteos como mantequilla y queso. -Los bovinos Jersey son altamente adaptables a diferentes condiciones climáticas y de manejo. Son capaces de tolerar tanto climas cálidos como fríos.

Sabor y Textura:  con matices de avellana tostada y una sutil dulzura láctea que se funde armoniosamente en cada bocado. Su textura, firme y ligeramente granulosa, se deshace con una cremosidad delicada al finalizar la degustación.

Proceso de Maduración: Nuestro queso  es sometido a un proceso de maduración meticuloso, llevado a cabo en nuestras cámaras de afinado especialmente diseñadas. Durante un período mínimo de seis meses, el queso es atendido con esmero, permitiendo que los sabores evolucionen y alcancen su máxima expresión.

Maridaje Sugerido: Para acompañar este queso, recomendamos un buen vino tinto de cuerpo medio o un chardonnay bien estructurado. También se complementa exquisitamente con frutos secos y mermeladas de higos o peras.

 

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Quesos de vaca de la Alcarria
12,50 IVA incluido